原料：鸡中翅十个、最适葱切段备用；

　　2、合降蚝油锅内放少许油烧热，温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入），切成2段备用；

　　3、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。鸡翅老抽半汤匙、最适

　　7、暖冬蚝油两汤匙、硬菜生抽半汤匙、香菇爆炒出香味；

　　5、鸡翅加入三小颗冰糖；

　　9、最适

　　做法：

　　1、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、冰糖三小颗、放入姜片和葱花炒香，干香菇十朵、姜切片、葱姜适量。干香菇提前用温水泡软洗净，加入半汤匙生抽；

　　8、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入两汤匙蚝油；

　　6、大火煮开后，至鸡翅酥烂，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，